重庆市巫溪县灵峰香椿芽种植基地
椿芽味美清脆,香椿佳肴必备
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野生香椿苗详情

春椿芽

2020-09-24 18:46 作者:优质香椿
春椿芽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分,香椿芽以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称,深受各大城市欢迎,香椿芽年产量达300万公斤。

春椿芽(www.32nb.com)
香椿芽,别名:香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄,别名椿芽。拉丁文名:Toona sinensis(A.Juss.)Roem.,楝科、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种,每100克鲜香椿芽嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。

香椿芽叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。香椿芽树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿芽作蔬菜,山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培香椿芽。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培香椿芽也较多。
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