重庆市巫溪县灵峰香椿芽种植基地
椿芽味美清脆,香椿佳肴必备
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野生香椿苗详情

椿芽营养

2020-09-25 14:55 作者:优质香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。椿芽营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,椿芽营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
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椿芽营养可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
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